Posted on

Nyáron hidegen, télen melegen

Karamellás tej

Nyáron hidegen, télen melegen. Ezt egy kakaópor csomagolásán olvashattuk. Megmondom őszintén, én sokáig követtem is ezt az elvet. De mára már nem vagyok annyira “kakaós fajta”.

Sőt, mostanra már a gyermekeim sem azok. A “nyáron hidegen, télen melegen”-t azonban ők is alkalmazzák anélkül, hogy ezt bárki mondta volna nekik. Csak már nem kakaóra, hanem “márcos tejre”. Ők így hívják. És végül is igazuk van, mert nincs is benne más, mint Szekszárdi márc és tej. A többség azonban amikor megkóstolja, azt mondja rá, karamellás tej – és nekik is igazuk van, mert valójában az. Mézből, cukorból, tejből.

Amikor ezt írom, éppen egy nagy lejárató kampány tart a tej ellen. Nem látok a dolgok mögé, nem tudom az okát. Egyet azonban biztosan tudok: pár év, és elkezdődik majd egy újabb lejárató kampány azok ellen a “szerek” ellen, amit a tej fogyasztása helyett majd most javasolnak. És akkor majd mindenki újra azt fogja harsogni: tejet kérek! Igen, tudom, agyrém, nem is foglalkozok vele többet. 🙂

Szóval! Aki úgy gondolja, hogy egyetért velem, annak készítettük az alábbi kis videót:
És ha tetszett, itt megmutatjuk, mi minden finomságot készíthet még Szekszárdi márccal?

Posted on

Egyszer volt, hol nem volt

Már történelem. Több mint 30 éve, hogy márcot ittam nagyapám piaci bódéjában. Emlékszem, hogy volt egy nagy fémtartálya, amibe alkarnyi jegeket rakott, aztán sűrű Szekszárdi márcot és végül felöntötte vízzel

Teltek az évek, és valahogy feledésbe ment minden. A márcot csaknem elfeledtük. Aztán néhány éve a Szüreti Napok kísérő rendezvénye volt egy méhészkonferencia itt Szekszárdon. A rendezők egyike megkérdezte, hogy nem tudnánk-e Szekszárdi márcot készíteni a méhészeknek, biztosan nagyon örülnének neki. Édesapámmal előkotortuk a régi receptet, rászántunk egy fél órát, hogy leporoljuk az ujjnyi vastag port és nekiláttunk márcot főzni.
Sok mindent megértettem akkor, de a legfontosabb tanulság ez volt: Amit tanulsz, magadnak tanulod, senki nem veheti el tőled. Amint ugyanis a receptet követtük, édesapám márckészítési emlékei mind-mind “előjöttek”. Úgy készítette a márcot, mintha a múlt héten csinálta volna utoljára és nem 30 évvel azelőtt.
Ő annak idején megtanulta. Ennek köszönhetem, hogy ma én is tudok ugyanolyan márcot készíteni, mint nagyapám. És nagyapám is az apjától tanulta. Szeretném majd egyszer én is tovább adni. Talán nem is olyan sokára…

És mi lett mára a Szekszárdi márcból?

Számtalan finomság. Ezek egyike a márcos limonádé.
De ez nem minden. Tudja, hogy mennyi más finomságot készíthet Szekszárdi márccal? Itt megmutatjuk.

Posted on

A Gasztroangyal margójára

Három nap a Millenárison. Gasztroangyal Borbás Marcsival és sok-sok értékes emberrel. Emberekkel, akik élik, amit csinálnak. Nem pénzért dolgoznak, hanem a munka öröméért, az alkotás értékéért.


Így tudnak olyan minőséget előállítani, amit az élelmiszergyárak soha: A szívük van a termékükben. Lekvárok, sajtok, halételek, bor, pálinka, mustár, pékáru, méz, gyümölcslé… Fel sem tudom sorolni. De kiemelem közvetlen szomszédunkat, akikkel együtt képviseltük Szekszárdot ezen a színvonalas fesztiválon: A Kávé háza. Hallottuk az embereket, amint azt mondják, “ez a szekszárdi kávéház” – igyunk itt egy kávét. És ők úgy főzték nekik a kávét, ahogy még sehol sem láttuk. Most nem csak arra gondolok, hogy amivel a világon kávét lehet készíteni, az volt náluk (még etióp jebena is), hanem a szakértelemre, az odafigyelésre, az igényességre is. Saját pörkölésű kávéik közül azt javasolták és azt választották, ami a vendégnek leginkább kellett. Igen, ők tudták, mit szeretne a vendég.

És mit kaptunk mi? Érdeklődést, szeretetet, kedves szavakat, elismerést, barátokat.
Szinte egész nap készítettük az egyedi feliratú mézeskalácsokat, ragyogó gyermek- és felnőttarcok közepette. Jó volt hallani a biztatás, érezni a szeretetet, bizalmat. A tudat, hogy emberek a mi kezünk munkájával fejezik ki másoknak: “Gondoltam Rád”, megajándékozottsággal töltött el minket.
Aki megkóstolta a puszedlinket, nem ment el anélkül, hogy legalább egy csomagot ne vásárolt volna. Ha nem tudták, akkor is érezték, hogy szívvel-lélekkel készült minden egyes szem süteményünk.

Ez volt az első alkalom, hogy szekszárdi mintaboltunk ajtaján kívül készítettük és ajánlottuk a Szekszárdi márcos limonádét. Mekkora öröm volt, amikor emberek egy nap háromszor is visszajöttek, hogy igyanak még egy pohárral. Végül pedig egy-két palack márccal tértek haza.
Három nap alatt 45 órát álltunk ott és mégsem a fáradtság az, amire az egészből emlékszünk…

Posted on

Gasztroangyal a Milleneárison

Facebook oldalunkon egy ideje már osztogatunk apró információkat a Gasztroangyal a Millenárison című rendezvényről. Miről van szó?
Borbás Marcsi így ír erről: „A műsor már túl jár a 100. adáson, és nagyon szeretném, ha minél többen megismerhetnék szereplőinket, vendéglátóinkat, mert így át tudnak adni a világnak valamit a jókedvükből a termékeiken, ízeken, recepteken keresztül. Mindabból, amit így tudok egyszerűen megfogalmazni: Magyarország finom.”

Az a megtiszteltetés ért minket, hogy mi is meghívást kaptunk erre a rendezvényre, s kiállítóként lehetünk ott. Július 4-6-án a Millenárison is várunk mindenkit mézeskalács díszítéssel, mézes puszedlikkel, márcos limonádéval. Találkozzunk, beszélgessünk!

Posted on

Esküvői köszönetajándék szülőknek

Az esküvők egyik legszebb, legmeghatóbb pillanata az, amikor az ifjú pár megköszöni szüleinek, hogy felnevelték, vigyáztak rá, támogatták, segítették őket.
Dóri és Kornél mézeskaláccsal fejezték ki köszönetüket.
A szívek elkészítéséhez segítségül küldték nekem meghívójukat, így tudtam az esküvő szín és motívumvilágához igazodó mézeskalács szíveket készíteni.

************************************************
Szeretnék egy ilyen mézeskalácsot

Árak, vásárlás, szállítás, apró részletek..

Posted on

Mézeskalács óvódás ballagásra

A Bagoly csoport ballagási ajándéka az óvónéniknek.
A kérés úgy szólt, hogy könyvet készítsünk mézeskalácsból, melyen a küldött idézet és a csoport névsora olvasható, és rajzoljunk rá egy kis baglyot is.

Szívesen készítünk egyedi mézeskalácsot az Ön elképzelései alapján is.
Ajándékozza meg vendégeit, barátait, ismerőseit!
Készíttessen velünk egyedi céges ajándékot, melyek szépek és finomak!
Akár egy darabot is kérhet, de ha szükséges, akár 2000 db készítését is vállaljuk.
Keressen elérhetőségeinken!

Posted on

Ovis jelek mézeskalácsból

Zsuzsa egy ballagó ovis csoport gyerkőceinek jeleit kérte tőlünk mézeskalácsból. Színesek, kedvesek, változatosak. Öröm volt készíteni őket.
Zsuzsa köszönő levelében ezt írta:
„Őrült nagy meglepetés volt a Mézeskalács téri ovisoknak a sok szép mézeskalács figura, nem mindegyik ért haza (ezek szerint még finom is volt). Ragyogott az arcuk az örömtől. Az óvónénik is el voltak ájulva, úgyhogy még egyszer nagyon szépen köszönöm a munkájukat. (ami tényleg gyönyörű és igényes volt)”

 

 

Szívesen készítünk egyedi mézeskalácsot az Ön elképzelései alapján is.
Ajándékozza meg barátait, ismerőseit!
Készíttessen velünk egyedi céges ajándékot, melyek szépek és finomak!
Akár egy darabot is kérhet, de ha szükséges, akár 2000 db készítését is vállaljuk.
Keressen elérhetőségeinken!

Posted on

Ajándékcsomag nyalókából

Külföldre indulók kivételesen nem mézeskalácsot kértek tőlünk, hanem más magyar jellegzetességet.
Kérésükre különböző formájú „kakasos” nyalókákból és diannás cukorból állítottunk össze csomagokat, melyeket nemzeti színű szalaggal kötöttünk le.

Posted on

Egyedi feliratos mézeskalács baba

Bonyhádon szervezett kismamáknak előadássorozatot az a kedves megrendelőnk, aki a meghívottakat stílszerűen mézeskalács babával ajándékozta meg.
Egyszerű, hagyományos, natúr mézszínű mézeskalácsot kért, fehér díszítéssel, az alkalomra emlékeztető felirattal.

Szívesen készítünk egyedi mézeskalácsot az Ön elképzelései alapján is.
Ajándékozza meg barátait, ismerőseit!
Készíttessen velünk egyedi céges ajándékot, melyek szépek és finomak!
Akár egy darabot is kérhet, de ha szükséges, akár 2000 db készítését is vállaljuk.
Keressen elérhetőségeinken!

Posted on

Kamion – Egyedi térbeli mézeskalács forma

Minden ember élete szól valamiről. Olyan dolog ez, ami őt igazán jellemzi. Ha ezt az egyet megtaláljuk, nagyon könnyen tudunk neki olyan ajándékot adni, mellyel igazi örömet szerezhetünk.
Ezt a mézeskalács kamiont egy feleség rendelte kamionsofőr férjének. A kérése az volt, hogy egy egyszerű díszítésű nyergesvontatót készítsünk pótkocsival, kb. 30 cm hosszúságban.


Küldött pár képet a férje kamionjáról.
Első lépésként papíron megrajzoltam a szükséges darabokat, majd a papírt kivágva és azokat sablonként használva megsütöttem mézeskalácsból az alkatrészeket.
Ezután már nem volt más dolgom, mint összeilleszteni és feldíszíteni.
Hogy ne törjön olyan könnyen, az egészet egy fekete aszfalt darabra (természetesen ez is mézeskalács volt) ragasztottam.
Posted on

Mézeskalács szív 50. házassági évfordulóra

50 év nagy idő. Kevesen vannak, akik 50 éves házassági évfordulót ünnepelhetnek. Megrendelőnk, Györgyi és a kis család ezzel a 40 centis, emeletes, galambpáros mézeskalács szívvel lepte meg szüleit.


Hadd idézzem itt a levelet, melyet a csomag kézhezvétele után írt:

Kedves Szilveszter!
Tegnap megkaptam a csodálatos alkotását! Gyönyörű lett a szív, remélem a szüleimnek is annyira fog tetszeni, mint azoknak az embereknek akiknek örömködve megmutattam. Azt hiszem jó ötlet volt, ezzel nagyon emlékezetessé tudjuk tenni a holnapi családi összejövetelünket.


Kedves Györgyi! Én köszönöm. Minden mézeskalács elkészítése már önmagában öröm a számomra, de erre az örömre mindig rátesz egy lapáttal az a tudat, hogy munkámmal mennyi örömet szerzek másoknak is.

Posted on

Névverses papirusztekercs

Ballagások táján a névversek egy kicsit már felhangot kapnak. Igen, Juditból lassan ember lesz. Az életnek erre a feltartóztathatatlan folyamatára emlékeztet ez a ballagási mézeskalács papirusztekercs.
Viccesen azt szoktam mondani, hogy több tízezer főből álló tanácsadói testületem van. Megrendelőim fantáziája kifogyhatatlan, és én nagyon élvezem azt a helyzetet, mikor nem nekem kell kitalálni, hogy mit szeretne a kedves vevő. 🙂 Íme, a legújabb elképzelés, ami ez időtájt igen aktuális.

És ami teljesen egyedivé teszi, az a vers. Bódai-Soós Judit verse névre, személyre és alkalomra szól.

Posted on

Névverses keresztelői ajándék fiúknak

Pár napja mutattam be az első névverses mézeskalácsunkat. Akkor ígértem, hogy a „lányos” mellé hamarosan elkészül az első „fiús” darab is.


Judittal igyekeztünk kiválasztani a leghosszabb fiú nevet, melyhez egy szép hosszú, kilenc soros vers dukál. Nem tehetek róla, hogy a leghosszabb név, ami eszünkbe jutott, az pont az én keresztnevem 🙂 Ez így alakult…


Nos, a rózsaszín mellé most itt van a világoskék mézeskalács felhő, fiús verssel.


Ön is vásárolhat nálunk ilyen mézeskalácsot egyedi keresztnévvel, ha ide kattint.

Posted on

Névverses keresztelői ajándék lányoknak

Az évek során nem egyszer kérték, hogy készítsek valami szép, kedves ajándékot keresztelőre. Az esetek legnagyobb részében rám bízták, hogy mi lesz az, “csak valami szép” legyen. A legutóbbi, frissítő kivétel kimondottan jól esett, hiszen konkrét irányokat kaptam. Ez volt egyébként az a pillanat, amikor “összeállt a kép”.

Bódai-Soós Judit – ő volt az, aki verset írt Mézes Borka nevű mézes sütinkről – nem kisebb dolgot vállalt fel, mint hogy névverset ír keresztelőre, mi pedig mézeskalácsba öntjük a verseket. Az első, ezúttal rózsaszín, lányos darabot mintaként készítettem, Adrienn névvel.

A mézeskalácsot kedves kis gólya díszíti.

A keresztelőre készülő mézeskalácsok hamarosan elérhetőek lesznek webáruházunkban is. Mindössze a keresztelendő gyermek nevét kérjük majd, Judit megírja a verset, s így egy teljesen egyedi, névre szóló, kifejezetten az alkalomra készült csodaszép ajándékot küldhetünk majd.

 

************************************************
Árak, vásárlás, szállítás, apró részletek…